Een Corona Sunrise is een variatie op de klassieke tequila Sunrise, waarbij Corona-bier wordt toegevoegd voor een verfrissende draai.
Ingrediënten:
- 45 ml tequila
- 90 ml sinaasappelsap
- 15 ml grenadine
- IJsblokjes
- Een partje limoen
- Een flesje Corona (of een ander Mexicaans bier)
- Optioneel: sinaasappelschijfje en kersen als garnering
Instructies:
1. Vul een hoog glas met ijsblokjes.
2. Giet de tequila en sinaasappelsap in het glas. Roer voorzichtig om.
3. Giet langzaam de grenadine in het glas. De grenadine zal naar beneden zinken en een kleurverloop creëren, wat lijkt op een zonsopgang (vandaar de naam "Sunrise"). Roer niet te veel, zodat het effect behouden blijft.
4. Pers het limoenpartje uit boven het glas en roer voorzichtig.
5. Voeg het flesje Corona-bier toe door het langzaam in het glas te gieten. Dit kan het schuimig maken, dus doe het rustig aan.
6. Garneer eventueel met een sinaasappelschijfje en een kers.
7. Serveer met een roerstaafje, zodat de gasten de cocktail kunnen mengen als ze dat willen.
Geniet van je verfrissende Corona Sunrise cocktail! Drink met mate.